{{ notification.msg }}
Načítavam...
Zákaznícka zóna
Pre objednávanie využívajte EDI komunikáciu. Cez portál môžete sledovať históriu objednávok, podávať reklamácie a komunikovať s nami.
Krok 1: Zvoľte cenník
Krok 2: Vyberte si tovar z cenníka
{{ category }}
| Názov | Cena/MJ | Množstvo |
|---|---|---|
|
{{ p.nazov_vyrobku }}
|
{{ Number(p.cena || 0).toFixed(2) }} € / {{ p.mj }} |
|
Detaily a odoslanie
Objednávky na nasledujúci pracovný deň prijímame do 12:00.
Spolu bez DPH: {{ orderNetTotal.toFixed(2) }} €
DPH: {{ orderVatTotal.toFixed(2) }} €
Celkom s DPH: {{ orderGrossTotal.toFixed(2) }} €
Načítavam históriu objednávok...
Zatiaľ nemáte žiadne B2B objednávky.
Obj. č. {{ o.cislo_objednavky }}{{ o.datum_vytvorenia ? ` (${formatDate(o.datum_vytvorenia)})` : '' }}
Stav: {{ o.stav || '—' }}
📌 Poznámka: {{ o.poznamka }}
Spolu: {{ o.celkova_suma_s_dph != null ? Number(o.celkova_suma_s_dph).toFixed(2) + ' €' : '(neuvedené)' }}
Všetky objednávky načítané ({{ orderHistoryTotal }})
Upozornenia zapnuté
Nová správa pre MIK s.r.o.
{{ commFileName }}
Načítavam správy…
Zatiaľ žiadne správy
Kliknite Nová správa a napíšte nám.
{{ t.subject }}
{{ formatDateTime(t.last_at || t.created_at) }}
{{ t.unread_count }} nová
Vy:
MIK:
{{ t.last_body || '…' }}
{{ m.direction === 'in' ? 'Vy' : 'MIK s.r.o.' }}
{{ m.subject }}
{{ m.body }}
📎 {{ m.attachment_filename }}
{{ formatDateTime(m.created_at) }}
Prečítané o {{ formatTime(m.read_at) }}
Moje fakturačné údaje
Prosím, skontrolujte si a doplňte svoje fakturačné údaje. Tieto údaje budú použité pri generovaní daňových dokladov.
Pomoc a návod na použitie B2B portálu
Tento portál je určený pre zazmluvnených B2B zákazníkov spoločnosti MIK, s.r.o.
1. Prihlásenie
- Prihláste sa pomocou priradeného ID zákazníka a hesla.
- Ak ste heslo zabudli, kliknite na "Zabudnuté heslo", zadajte e-mail a v správe kliknite na odkaz na zmenu hesla.
2. Objednávky
- Vyberte si cenník, z ktorého chcete objednávať.
- Pri jednotlivých položkách zadajte množstvo (kg alebo ks) a podľa potreby pridajte poznámku.
- V dolnej časti vidíte súhrn bez DPH, DPH aj celkovú sumu.
- Zadajte požadovaný dátum dodania a objednávku odošlite.
- Potvrdenie objednávky dostanete e-mailom.
3. História objednávok
- V sekcii História objednávok vidíte všetky svoje odoslané objednávky.
- Ku každej objednávke si viete zobraziť alebo stiahnuť PDF potvrdenie.
4. Komunikácia
- V sekcii Komunikácia môžete posielať správy priamo expedícii.
- Správa môže obsahovať aj prílohu (napr. Excel, PDF, obrázok).
5. Kontakt na expedíciu
- Expedícia: 0905 518 114
- E-mail: miksroexpedicia@gmail.com
Moje reklamácie
Zatiaľ ste nepodali žiadnu reklamáciu.
{{ r.cislo_reklamacie || '—' }}
{{ formatDate(r.created_at) }}
Objednávka: {{ r.cislo_objednavky }}
Dôvod: {{ { nevyhovujuca_kvalita:'Nevyhovujúca kvalita', chybne_mnozstvo:'Chybné množstvo', poskodeny_obal:'Poškodený obal', iny:'Iný dôvod' }[r.dovod] || r.dovod || '—' }}
Položky: {{ rekItemsStr(r) }}
Informácie o úpravách mäsa — Vyhláška MPRV SR č. 423/2012 Z.z.
Táto stránka obsahuje prehľad technických špecifikácií úprav mäsa podľa platnej slovenskej legislatívy.
Úprava (stupeň opracovania) určuje, čo bolo z mäsa odstránené — kosti, tuk, šľachy, blany.
Pri objednávke vždy zistite, aká úprava je vysúťažená, aby nedošlo k nedorozumeniu.
🐷 Bravčové — stupne opracovania
⚠ Logika D-stupňov: Vyšší stupeň = viac opracovania = menej tuku. 3D je najmenej opracované (koža preč, základný trim). 6D je najvyšší stupeň (svaly separované, tuk 0 mm). Zákonné maximá pre tuk (Vyhl. 423/2012 Z.z.) sú horné hranice — komerčné produkty bývajú prísnejšie.
3D — základná úprava
Dezosované + deskinované (koža preč) + základné odtučnenie. Koleno ponechané. Tuk: bez prísneho limitu, variabilný.
4D — exportná úprava
Dezosované + deskinované + odtučnené (tuk ≤ 3 mm) + bez kolena. Štandardná exportná úprava.
5D — Kuchynská úprava
Bez kosti, bez kolena, bez tuhých šliach. Nožom čistené — menej tuku ako 4D. Zákonné maximum (Vyhl. 423/2012): stehno ≤ 5 mm · plece ≤ 10 mm (horná hranica, komerčne prísnejšie).
6D — Špeciálna úprava
Svaly separované po blanách (muscle seaming). Strojové čistenie. Tuk 0 mm — povrchový aj medzisvalový odstránený.
| Diel | Úprava | Popis (Vyhl. 423/2012 Z.z.) | Tuk |
|---|---|---|---|
| Stehno Ham / Leg |
3D | Vykostené, s kolenom, koža preč, základné odtučnenie | variabilný |
| 4D | Vykostené, bez kolena, koža preč | ≤ 3 mm | |
| 5D Kuchynská | Bez kosti, bez kolena, bez tuhých šliach a chrupaviek, nožom čistené | ≤ 5 mm | |
| 6D Špeciálna | Rozdelené po blanách: vrchný šál, spodný šál, orech, kvetová špička. Odstránený povrchový aj medzisvalový tuk, blany, šľachy | 0 mm | |
| Plece Shoulder / Boston Butt |
3D | Vykostené, s kolenom, koža preč | ≤ 3 mm |
| 4D | Vykostené, bez kolena, koža preč | ≤ 3 mm | |
| 5D Kuchynská | Bez kosti, bez kolena, bez kože, bez hlbokých zárezov, nožom čistené | ≤ 10 mm | |
| Krkovička Collar / Neck |
4D | Bez kosti, priamy rez (straight cut) | ≤ 3 mm |
| 6D Špeciálna | Bez lopatkovej chrupavky, bez svaloviny nad chrupavkou, bez strapcovitých zvyškov. Tukové krytie odstránené až na svalovinu. | 0 mm | |
| Karé Loin |
4D | Bez kosti, bez reťaze | ≤ 3 mm |
| 6D Špeciálna | Bez kosti, bez reťaze. Tukové krytie odstránené až na svalovinu, bez strapcovitých zvyškov a úlomkov kostí. | 0 mm | |
| Sviečkovica Tenderloin |
6D Špeciálna | Bez blanky, bez loja. Tenší koniec priečne zarezaný — výška min. 1 cm (§ Vyhl. 423/2012). | 0 mm |
🐄 Hovädzie — stupne opracovania
Štandard
Vykostené. Tuk ≤ 6 mm (alebo podľa dielu). Šľachy čiastočne ponechané.
Kuchynská úprava
Bez kosti, tuk max 10 mm, bez tuhých šliach a blán. Bez hlbokých zárezov. Podľa Vyhl. 423/2012 Z.z.
Špeciálna úprava
Svaly separované po blanách. Povrch na povrchovú blanu svalu. Bez loja, mäkkých šliach, strapcovitých zvyškov.
| Diel | Úprava | Popis (Vyhl. 423/2012 Z.z.) | Tuk |
|---|---|---|---|
| Stehno vnútorné Topside |
Štandard | Vykostené, šľachy čiastočne ponechané | ≤ 6 mm |
| Kuchynská | Bez tuhých šliach a blanky | ≤ 10 mm | |
| Špeciálna | Rozdelené po blanách na: šály, valec, predstehno, kvetová špička. Korbáčik oddelený. Bez loja, mäkkých šliach a strapcovitých zvyškov. | 0 mm | |
| Roštenka Entrecôte / Ribeye |
Štandard | Vykostené, bez reťaze. Mramorovanie ponechané. | ≤ 6 mm |
| Kuchynská | Bez strapcovitých zvyškov, bez pozdĺžnej šľachy. Povrch na povrchovú blanu. Hlboké zárezy zakázané! Mramorovanie ostáva. | ≤ 10 mm | |
| Chrbát Striploin / NY Strip |
Štandard | Vykostené, bez reťaze | ≤ 6 mm |
| Kuchynská | Bez kosti, bez reťaze, blanka preč | ≤ 10 mm | |
| Sviečkovica Tenderloin / Fillet |
Kuchynská | Bez reťaze, bez loja, bez pozdĺžnej šľachy. Tenší koniec zarezaný — výška min. 1 cm (§ Vyhl. 423/2012). | 0–1 mm |
| Špeciálna | Bez reťaze, bez loja, bez blanky. Dokonale čistý sval. | 0 mm | |
| Pliecko Blade / Chuck |
Štandard | Vykostené, šľachy ponechané | ≤ 6 mm |
| Špeciálna | Bez loja, bez nožiny a svaloviny predlaktia, bez plátku z vnútornej strany lopatky, bez koncových šliach a strapcovitých zvyškov. | 0 mm |
📚 Zdroje použitých hodnôt:
5D / 6D
Vyhláška MPRV SR č. 423/2012 Z.z. — o jatočnej úprave jatočných zvierat a o technickej kvalite mäsa. Definuje kuchynskú úpravu (stehno max 5 mm, plece max 10 mm) a špeciálnu úpravu (0 mm, separácia svalov po blanách).
3D / 4D
UNECE Štandard ECE/TRADE/369 Rev.3 (2018) — Porcine Meat — Carcases and Cuts. Definuje D-stupne operačne (čo sa urobí s mäsom), nie číselne v mm. Konkrétne mm limity pre 3D/4D sú zmluvná norma dohodnutá medzi kupcom a predávajúcim — nie zákonný limit.
EÚ
Nariadenie (ES) č. 853/2004 — hygienické pravidlá pre potraviny živočíšneho pôvodu (hygiena spracovania).
⚠ Hodnoty tuku pre 5D/6D sú zákonné maximá — produkt musí mať najviac toľko tuku. Komerčné špecifikácie môžu byť prísnejšie.
Informácie o produkte
{{ productInfoTitle }}
{{ productInfoDesc }}
{{ loadingText }}